Diese Regionen liefern in der Regel einfache weiße und rote Weine. Positive Ausnahmen aus der Cotes de Bourg sind folgende Chateaux´s: Peychaud, de Thau, La Grolet, Pitray, La Grolet, La Barbe, du Bousquet, La Croix de Millorit, de la Grave, Grand-Jour, Fort Guilhem, Guerry, Guionne, Haut-Maco, Rousset, Lalibarde, Brule-Secaille, Tayac,Lamothe und Mendoce.